毛尖茶哪里產(chǎn)的最好？毛尖茶泡法的正確方法

1、信陽(yáng)產(chǎn)地;信陽(yáng)毛尖產(chǎn)地在河南省信陽(yáng)市。信陽(yáng)地區(qū)山高勢(shì)險(xiǎn)，在此出產(chǎn)的鮮葉一般稱(chēng)之為茶草、茶青、青葉等，制成的成品茶茶色油潤(rùn)發(fā)亮、香氣清高、滋味濃厚、耐煮耐泡，高檔的信陽(yáng)毛尖甚至可以泡到5至6遍。

2、都勻產(chǎn)地;都勻毛尖產(chǎn)自于貴州南部都勻市，是中國(guó)十大名茶之一，又被稱(chēng)為白毛尖和細(xì)毛尖。都勻毛尖外形纖細(xì)卷曲，茶湯香高濃厚，有著“三綠透黃色”的特點(diǎn)，也就是茶葉色澤綠中帶黃，茶湯綠中透黃，葉底也帶著些許黃。

3、古丈產(chǎn)地;古丈毛尖產(chǎn)自于湖南武陵山區(qū)古丈縣，茶葉原料為幼嫩芽葉，經(jīng)過(guò)精細(xì)加工而成，有著小而多毫的特點(diǎn)。2007年古丈毛尖成功申報(bào)為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，2011年“古丈毛尖”被國(guó)家工商行政管理總局認(rèn)定為了“中國(guó)馳名商標(biāo)”。

毛尖茶泡法的正確方法

1、準(zhǔn)備好一個(gè)透明玻璃杯，先往杯中注入三分之一容量的熱開(kāi)水，搖晃燙杯，然后倒掉。2、取適量的毛尖茶放入杯子中，如果愛(ài)喝濃茶可增加用茶量。3、用80度左右的水，先快后慢的往杯中注入二分之一的量，使茶芽濕透，然后再往杯中倒水七八分滿的水。注意要將水流拉高。4、待稍微冷卻后，即可品嘗。

毛尖屬于綠茶或黃茶的一個(gè)子產(chǎn)品，一芽一葉、一芽?jī)扇~茶青炒制后命名為毛尖。較著名的有古丈毛尖、白馬毛尖、溈山毛尖、都勻毛尖、信陽(yáng)毛尖、大庸毛尖、 合籮毛尖、秀山毛尖、贛州上猶毛尖。其外形比較細(xì)直、圓潤(rùn)光滑，茶葉全身遍布著白毫，茶湯的味道十分的鮮濃甘爽獨(dú)特。

毛尖沖泡出來(lái)的茶湯顏色碧綠，茶葉舒張開(kāi)來(lái)，慢慢沉入杯底，茶葉片片勻整，柔嫩鮮綠光滑。毛尖的色、香、味、形均有獨(dú)特個(gè)性，其顏色鮮潤(rùn)、干凈，不含雜質(zhì)，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘。

注意事項(xiàng)：

1、不能用帶蓋的杯或壺沖泡毛尖茶，因沏信陽(yáng)毛尖茶時(shí)不能捂、蓋，否則湯、葉變黃。

2、最好選用山泉水或用純凈水來(lái)沖泡。

3、飲茶時(shí)，茶水不能喝干，只喝茶水的一半，然后倒水，保持茶的濃度適中。