為什么人們吃鴉片魚的時候只吃魚頭呢?鴉片魚產地在哪里?
魚身也是可以吃的，但是大部分都只吃魚頭，野生亞鴉片魚起源于大西洋，北部的格陵蘭島，因此它的學名是格陵蘭庸鰈。因為它作為一道菜會很香，會大大增加人們的食欲，所以它被引進到溫帶海洋和世界各地的海洋。中國鴉片魚的主要產地在黃海和渤海。
切片精美的魚可以鮮食，也可以罐裝或咸干，魚肝可以提取成魚肝油。牙鲆是黃海和渤海，的珍貴魚類。和其他牙鲆品種一樣，它是一道具有時令風味的名菜。制作的菜肴色澤鮮艷，麻辣嫩滑。蠶是單一物種，廣泛分布在寒冷或溫帶的土地上，在中國各地也有消費。
鴉片魚身體扁平不對稱，雙眼在左側嘴前，下頜突出;前鰓骨緣游離;有眼一側皮膚深灰色或斑片狀，無眼一側皮膚白色。肉質鮮美，含油量高，特別是翅邊和皮富含膠質，受到很多食客的高度贊揚。
生活在水的中下層，有在江湖遷徙的習慣。產卵期為4月至7月。它是一種底棲冷水魚類食肉，在幼期以甲殼類動物為食，在成魚期捕食小魚和蝦。
為什么鴉片魚叫做鴉片魚呢?
鴉片魚，其實它的真名是牙片魚。正是因為它的肉味道鮮美，進口滑嫩，只需要吃一次就能想到第二次，而且它的名字是牙片的諧音，所以很多人漸漸忘記了它的真名。
野生的和養殖的有什么區別?
野生鴉片魚和養殖鴉片魚有一些區別，不難區分。顏色方面，野生色比養殖色淺。從體型來看，野生鴉片魚會更苗條，體型正常，基本沒有畸形。但如果是肥胖或矮小或畸形，一般都是人工養殖。
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