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青杠樹果實能吃，青杠樹果實是橡子。橡子中淀粉和蛋白質的含量略低于大米，每100克橡子可提供600千卡熱量和8克蛋白質。橡子所含的氨基酸類似牛奶、豆類和肉類。
青杠樹果實能吃嗎
橡子含有豐富的蛋白質、脂肪、單寧、鉀、鈉、鈣、鎂等多種人體所需微量元素。
青杠樹又名橡樹，是川北一帶用來生產黑木耳、香菇的主要材料，也是杠碳的唯一原料。
青杠樹是殼斗科櫟屬植物，喜光，常生于山坡上，耐干旱，對土壤適應性強，特別適合在深厚，肥沃排水良好的壤土或沙壤土上生長。
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