魷魚炒韭菜的家常做法是什么?
1.魷魚洗凈，切成片，再切成小粒;韭菜洗凈，切成小段;姜、蒜、辣椒切成末;
2.鍋中加入適量的色拉油，燒至七成熱，加入姜、蒜、辣椒炒香;
3.加入魷魚，煸炒至變色，加入料酒煸炒至魷魚熟透;
4.加入韭菜，煸炒至韭菜微軟，加入生抽、鹽、糖，繼續煸炒均勻;
5.出鍋前可以加入適量的胡椒粉和雞精調味，翻炒均勻即可。
魷魚炒韭菜是哪里的菜
潮汕
“魷魚炒韭菜花是一道潮汕特色菜，魷魚鮮味十足，搭配略帶甜味的爽脆韭菜花，超級好吃。”
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