披薩的面怎么和?
用溫牛奶適量(40℃左右為宜),加入酵母適量(若欲快速發酵,需多加一些)。攪拌均勻后,加入面粉,用筷子攪拌均勻,面要稀軟一些,和好發酵。喜歡奶味重的人可在牛奶中再加入適量的奶油。
培根披薩的做法是什么?
材料：面粉100克，干酵母1勺，鹽，糖，色拉油，水適量，奶酪120克，培根4片，洋蔥半個，黑胡椒， 番茄醬100克。
制作步驟：
1、把干酵母加點溫水并放置10分鐘，加入到面團內，把面團和好，放置在陰涼溫暖處，等它發大到原來的兩倍大小。
2、把奶酪、洋蔥切成絲，再切一點洋蔥末，把培根切片。
3、把油放進鍋內預熱，放洋蔥末和番茄醬進鍋內煸炒，再加入糖和黑胡椒翻炒一下，就可以盛出備用。
4、面團揉好并搟薄后，放入抹了油的盤子中，在面餅上扎上小孔，抹上剛才炒好的醬汁，撒上奶酪條，鋪上培根和洋蔥，最后再鋪上一層奶酪。
5、把烤箱預熱到220度，然后把比薩放進烤箱內，上下火烤20分鐘即可制成。
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